Nu mina vänner sitter jag och njuter på hög nivå! Som jag alltid gör runt påsk 
Så jäkla gott! Och eftersom resten av familjen blir gröna av illamående när de ser min dessert så slipper jag dela med mig 
Eftersom jag alltid får frågan: Vad är Memma så tar jag det på en gång
Memma är en finsk påskdessert som äts med strösocker och grädde. Ser ut som bajs men är jättegott.
Den äkta memman (mämmi på finska) består av ett hopkok av rågmjöl, malt, lite sirap och socker, salt och med lite pomerans som krydda. Denna ”gröt” gräddas sedan i ugn på låg temperatur.
Förr använde den i näveraskar, (”rivor”) men numera är det pappask som gäller. Den förvaras sedan kallt.
Kram ❤️